VARESE: RISTORANTI
Se si cerca qualcosa di più raffinato senza doversi preoccupare per i costi, Varese offre anche la possibilità di mangiare in ristoranti di alto livello, dai più gettonati come il Gestore fino agli ultimi inseriti nella guida Michelin come il ristorante Da Annetta a Capolago. Il primo, situato ai piedi di Biumo, nelle vicinanze di Ville Ponti, ha come location un’antica villa del ‘900, circondata da un ricco parco di pini e faggi che isolano i clienti dalla frenesia e dal rumore della città, e offre un luogo ideale in occasione matrimoni, banchetti o cerimonie. Il Gestore offre nelle sue sale, private o no, e nella lussuosa veranda estiva, una cucina basata essenzialmente sulla materia prima, che segue la stagionalità del periodo e cerca di richiamare in alcuni piatti la cucina francese. Il ristorante Da Annetta si trova a Capolago, a poco più di dieci minuti dal centro, e offre una cucina mediterranea e principalmente a base di pesce. Con un edificio risalente al ‘700, uno stile rustico e allo stesso tempo elegante, il ristorante Da Annetta è stato recentemente inserito nella guida Michelin 2017, grazie alla sua cucina raffinata che prende spunto dalla tradizione. Bottega Lombarda è un posto tipico della nostra regione e delle nostre zone, è in riva al lago e propone degustazioni di lago e di terra e presenta un’ampia scelta di vini. Il menù cambia secondo la disponibilità delle materie prime e della fantasia dello chef. Tra i ristoranti di Varese il primo di cui parlare è sicuramente il Teatro, uno tra i più antichi posti di ristoro della città (risalente al diciannovesimo secolo) che si trova all’incrocio tra via Carlo Croce e via Albuzzi; prende il nome dalla sua ubicazione: infatti, fino alla metà del ‘900 al suo posto sorgeva il teatro cittadino. La cucina si ispira alle tradizioni siciliane con specialità di pesce crudo e carne molto speziata. Nordic Grill è invece un ristorante dai prezzi sostenuti che si trova in via Cattaneo, in un cortiletto interno che crea un’atmosfera rilassata in cui si può gustare dell’ottima carne, tra cui anche la Tomahawk australiana; oltre a ciò, è significativo l’antipasto nordico di salumi. Per chi avesse voglia di mangiare qualcosa in velocità, consigliamo gli hamburger.
Mattia Barbagli, Filippo Federici, Riccardo Margarini, Leonardo Martignoni, Giulio Mastri
Mattia Barbagli, Filippo Federici, Riccardo Margarini, Leonardo Martignoni, Giulio Mastri