VARESE: PASTICCERIE
Varese è anche famosa per le sue rinomate pasticcerie. Una delle più importanti è Ghezzi, riconoscibile per la sua vetrina storica in Corso Matteotti. Con un arredamento sobrio ed elegante, è una pasticceria specializzata nella produzioni di paste ed è celebre anche per i suoi cammelli di sfoglia, un dolce tipico del Varesino confezionato in occasione della festa dell’Epifania e che consiste in una pasta sfoglia tagliata a forma di cammello. Altre due pasticcerie molto importanti a Varese sono Sartorelli e Zamberletti che offrono ottime paste tradizionali, torte e pasticcini e sono anche ottimi bar in cui fermarsi a fare colazione con le loro buonissime brioches. Buosi, che dispone anche di dolci per celiaci su ordinazione, è una delle pasticcerie più importanti per i Varesini, infatti, oltre ad ospitare dolci e torte tradizionali e tipici del luogo offre anche spazi per delle pause golose e per colazioni abbondanti. Organizza dei veri e propri corsi di pasticceria per tutti, dai principianti ai più esperti. Inoltre nei mesi estivi vengono anche fatti gelati artigianali e torte gelato con gusti tipici varesini e ingredienti a km 0. Argentina, insieme alla gelateria Buosi, è annoverata tra le migliori 20 gelaterie della regione; e dispone di molti gusti diversi, oltre a fare anche delle ottime torte gelato. La Romana, vicino a piazza Montegrappa, pur avendo un gelato molto pannoso, ha riscosso un notevole successo a Varese grazie allo staff molto gentile e disponibile e ad una varietà di gusti notevole.
Mattia Barbagli, Filippo Federici, Riccardo Margarini, Leonardo Martignoni, Giulio Mastri
Mattia Barbagli, Filippo Federici, Riccardo Margarini, Leonardo Martignoni, Giulio Mastri